FOOD OF SALENTO
La compagnia Quarta Caffè ha le sue origini negli anni '50, con una modesta tostatura situata all'interno di un caffè nel cuore storico di Lecce. Fin dai primi giorni, la tostatura si contraddistingue per l'eccezionalità del caffè prodotto, destinato a diventare il simbolo del Salento. Da qui prende vita la famosa miscela Avio, ispirata ai colori delle divise degli ufficiali dell'aerostazione di Galatina frequentatori abituali del loro amato caffè. La reputazione di Quarta Caffè continua a crescere e, grazie al successo dei suoi prodotti, aumenta la richiesta e le vendite. Iniziano così le prime confezioni delle miscele pensate per le famiglie; Quarta Caffè conquista i consumatori con il suo aroma e sapore distintivi, diventando il caffè più amato e consumato nella regione.